В первой части я вам рассказал об общей стратегии поведения фермера на элеваторе и обмане его на влаге.
Сегодня я расскажу вам об остальных показателях и за основу возьму пшеницу, потому что она имеет наибольшее количество классообразующих показателей.
Чтобы не забыть подписаться на наш канал, жмите красную иконку в правом нижнем углу вашего экрана – прямо сейчас.
Этим вы мотивируете нас создавать новые полезные видео для вас.
Вы помните с первой статьи, что у вас есть протокол вашей лаборатории и экспресс анализ лаборатории элеватора, на который вы привезли свое зерно.
Продолжаем сравнивать показатели.
Сорная примесь.
Вы видите таблицу, в которой показано, сколько процентов сора элеватор может законно накинуть сверху вашей реальной сорной примеси.
Читать эту таблицу просто. Если Вы привезли зерно с сором 0,7 %, согласно таблице, этот сор попадает в раздел от 0,5 до 1 %. Значит, на ваш реальный сор, элеватор законно накидывает 0,4%, и ваша сорная примесь будет 0,7+0,4 =1,1 %.
Если Ваш сор, на практике такое бывает редко, но бывает, составляет 16% — согласно таблице, этот показатель больше 15%, потому элеватор накидывает сверху 3,8%, и ваш сор составит 16+3,8=19,8%.
Если вы видите сор больше вашего реального с учетом накидки указанной в таблице — Вас обманывают!
Влага и сор в зерне влияет на его зачетный вес. Тоисть простыми словами – на количество зерна, которое у вас останется после того как элеватор его посушит и очистит. А вес – это ваши деньги.
Но ваши деньги сидят и в классообразующих показателях зерна. Потому что с увеличением класса, в большинстве случаев растет и его цена.
Первый классообразующий показатель в пшенице — ее натура.
Элеватор может уменьшить ее на 5 единиц.
Тоисть если натура вашей пшеницы 750 гр/л (это 2 класс пшеницы), элеватор может поставить вам 745 гр/л.
Но на практике, если все остальные классо образующие показатели идут на второй класс – это делать глупо.
Стекловидность. Ее элеватор может уменьшить максимум на 5 единиц. Тоисть если стекловидность вашей пшеницы 50 единиц (1 класс), элеватор может уменьшить ее до 45 единиц. Здесь важен и метод, по которому ее определяют. Это или срез, или диафаноскоп.
Зерновая примесь. Здесь все и просто, и сложно. Например: если ваша реальная зерновая примесь составляет 7 %. Лаборант элеватора смотрит ее фракции: битые, проросшие зерна и зерна злаковых культур.
С первого класса вы уже «вылетели», потому вашу зерновую будут подтягивать как минимум до 8. Тоисть если ваши битые зерна составляют 4%, а проросшие зерна 3% — хороший лаборант вам накинет еще 1%. Чтобы битые стали 5%. Плохой же лаборант накинет еще 0.8% на проросшие зерна и ваша зерновая примесь получиться (4+1) + (3+0,8) = 8,8%!!! Потому что 3% находятся в диапазоне от 2,1 до 3%, согласно Таблицы 1.
Белок. Расхождение по нему не может быть больше чем — 0,5 %.
Если ваш реальный белок — 12,5% (это 2 класс), то элеватор может вашу пшеницу перекинуть в 3 класс уменьшив белок до 12,0%. Будьте внимательны с этим!
Сырая клейковина. Расхождение по ней не может быть больше чем 2%.
Если ваша реальная клейковина 20% (это третий класс), то в результате Вы получите:
20%-2% = 18 %.
Индекс деформации клейковины (ИДК). Он не может быть меньше 5 единиц.
Но в ГОСТе 3768:2019, по всем классам мягкой пшеницы, его значение составляет от 45-100 единиц, только в 4 классе – он неограничен.
Число падения (ЧП). Этот показатель не может быть меньше 10%.
Тоисть ваше реальное ЧП 190 секунд (это третий класс). Элеватор может уменьшить его
до 190- (190*10%)= 171 секунды. И в результате ваша пшеница с 3 класса может перейти в 4-й.
Внимательно с этим. Повторюсь, что если остальные ваши показатели будут на 3 класс, элеватору это делать бессмысленно. Но всякое бывает.
Теперь Вы вооружены точной информацией и готовы к началу нового сезона.
Если статья вам понравилась , жмите кнопку subscribe в правом верхнем углу этой страницы. Этим вы нас мотивируете писать для Вас больше интересных статей.
Успехов Вам!!!