Обман фермеров на лаборатории. Часть 2.

В первой части я вам рассказал об общей стратегии поведения фермера на элеваторе и обмане его  на влаге.

Сегодня я расскажу вам об остальных показателях и за основу возьму пшеницу, потому что она имеет наибольшее количество классообразующих показателей.

Чтобы не забыть подписаться на наш канал, жмите красную иконку в правом нижнем углу вашего экрана – прямо сейчас.
Этим вы мотивируете нас создавать новые полезные видео для вас.

Вы помните с первой статьи, что у вас есть протокол вашей лаборатории и экспресс анализ лаборатории элеватора, на который вы привезли свое зерно.

Продолжаем сравнивать показатели.

Сорная примесь.

Обман фермеров на лаборатории. Часть 2. 1

Вы видите таблицу, в которой показано, сколько процентов сора элеватор может законно накинуть сверху вашей реальной сорной примеси.

Читать эту таблицу просто. Если Вы привезли зерно с сором 0,7 %, согласно таблице, этот сор попадает в раздел от 0,5 до 1 %.  Значит, на ваш реальный сор, элеватор законно накидывает 0,4%, и ваша сорная примесь будет 0,7+0,4 =1,1 %.

Если Ваш сор, на практике такое бывает  редко, но бывает, составляет 16% –  согласно таблице, этот показатель больше 15%, потому элеватор накидывает сверху  3,8%, и ваш сор составит 16+3,8=19,8%.

Если вы видите сор больше вашего реального с учетом накидки указанной в таблице – Вас обманывают!

Влага и сор в зерне влияет на его зачетный вес. Тоисть простыми словами – на количество зерна, которое у вас останется после того как элеватор его посушит и очистит. А вес – это ваши деньги.

Но ваши деньги сидят и в классообразующих показателях зерна. Потому что с увеличением класса, в большинстве случаев растет и его цена.

Первый классообразующий показатель в пшенице  – ее натура.

Элеватор может уменьшить ее на 5 единиц.

Тоисть если натура вашей пшеницы 750 гр/л (это 2 класс пшеницы), элеватор может поставить вам 745 гр/л.

Но на практике, если все остальные классо образующие показатели идут на второй класс – это делать глупо.

Стекловидность.  Ее элеватор может уменьшить максимум на 5 единиц. Тоисть если стекловидность вашей пшеницы 50 единиц (1 класс), элеватор может уменьшить ее до 45 единиц. Здесь важен и метод, по которому ее определяют. Это или срез, или диафаноскоп.

Зерновая примесь. Здесь все и просто, и сложно. Например: если ваша реальная  зерновая примесь составляет 7 %. Лаборант элеватора смотрит ее фракции: битые, проросшие зерна и зерна злаковых культур.

С первого класса вы уже «вылетели», потому  вашу зерновую будут подтягивать как минимум до 8. Тоисть если ваши битые зерна составляют 4%, а проросшие зерна 3% –  хороший лаборант вам накинет еще 1%. Чтобы битые стали 5%. Плохой же лаборант накинет еще 0.8% на проросшие зерна и ваша зерновая примесь получиться (4+1) + (3+0,8) = 8,8%!!! Потому что 3% находятся в диапазоне от 2,1 до 3%, согласно Таблицы 1.

Белок. Расхождение по нему не может быть больше чем –  0,5 %.

Если ваш реальный белок – 12,5% (это 2 класс), то элеватор может вашу пшеницу перекинуть в 3 класс уменьшив белок до 12,0%. Будьте внимательны с этим!

Сырая клейковина. Расхождение по ней не может быть больше чем 2%.

Если ваша реальная клейковина 20% (это третий класс), то в результате Вы получите:

20%-2% = 18 %.

Индекс деформации клейковины (ИДК). Он не может быть меньше 5 единиц.

Но в ГОСТе 3768:2019, по всем классам мягкой пшеницы, его значение составляет от 45-100 единиц, только в  4 классе – он неограничен.

Число падения (ЧП). Этот показатель не может быть меньше 10%.

Тоисть ваше реальное ЧП 190 секунд (это третий класс). Элеватор может уменьшить его

до  190- (190*10%)= 171 секунды. И в результате ваша пшеница с 3 класса может перейти в 4-й.

Внимательно с этим. Повторюсь, что если остальные ваши показатели будут на 3 класс, элеватору это делать бессмысленно.  Но всякое бывает.

Теперь Вы вооружены точной информацией и готовы к началу нового сезона.

Если статья вам понравилась , жмите кнопку subscribe в правом верхнем  углу этой страницы. Этим вы нас мотивируете писать для Вас больше интересных статей.

Успехов Вам!!!